Socuéllamos, en pleno corazón de la Mancha
Producción de bebidas espirituosas a granel.
Las Instalaciones más modernas al servicio de los procesos más tradicionales.
Cuidamos cada detalle para conseguir el producto que nuestro cliente necesita.
aguardiente de vino - brandy
Nuestro Brandy está madurado al menos 6 meses en barricas de Roble
Materia Prima: Uva / Vino (Tras Fermentar)
Destilación: Continua en Columnas o Discontinua en Alambique.
Ofrecemos productos frescos, con diferentes características en función del sistema de destilación utilizado.
Nuestro Brandy está madurado al menos 6 meses en barricas de Roble. En esta fase, dependiendo del tipo de roble, el tipo de tostado de la barrica y del tiempo de permanencia, los aromas y sabores evolucionan transformando totalmente las características iniciales del Producto.
Destilación: Continua en Columnas o Discontinua en Alambique.
Ofrecemos productos frescos, con diferentes características en función del sistema de destilación utilizado.
Nuestro Brandy está madurado al menos 6 meses en barricas de Roble. En esta fase, dependiendo del tipo de roble, el tipo de tostado de la barrica y del tiempo de permanencia, los aromas y sabores evolucionan transformando totalmente las características iniciales del Producto.
Ron envejecido en origen y también con un finish en barrica de roble en España
We make wine with a thought of our customers, therefore the team...
Materia Prima: Caña de Azúcar/Guarapo (Tras Fermentar)
Destilación: Continua en Columnas o Discontinua en Alambique.
Los Aguardientes de Caña, en función del estilo que se use en destilación podrán ser más o menos “pesados”, es decir, tendrán más o menos componentes que acompañen al Etanol. Sin Embargo los destilados, serán normalmente muy ligeros, cercanos a la neutralidad organoléptica.
Además de estos productos no envejecidos, ofrecemos Ron envejecido en origen y también con un finish en barrica de roble en España.
Todo esto nos da muchas posibilidades de adaptarnos a los estilos que nuestro cliente vaya buscando.
Destilación: Continua en Columnas o Discontinua en Alambique.
Los Aguardientes de Caña, en función del estilo que se use en destilación podrán ser más o menos “pesados”, es decir, tendrán más o menos componentes que acompañen al Etanol. Sin Embargo los destilados, serán normalmente muy ligeros, cercanos a la neutralidad organoléptica.
Además de estos productos no envejecidos, ofrecemos Ron envejecido en origen y también con un finish en barrica de roble en España.
Todo esto nos da muchas posibilidades de adaptarnos a los estilos que nuestro cliente vaya buscando.
Whisky Europeo
Envejecemos nuestro whisky en barricas de roble americano durante un mínimo de 3 años
Materia Prima: Grano/ Wash o Cerveza (Tras Fermentar)
Destilación: Continua en Columnas o Discontinua en Alambique.
Los destilados de Grano se diferencian en, aquellos procedentes únicamente de malta de cebada, que darán lugar a Whisky 100% de malta y los procedentes del resto de cereales (maíz, trigo, centeno…) que componen lo que se denomina Whisky de Grano.
Los Destilados de Malta se destilan en Alambique, de manera tradicional y en un proceso discontinuo, mientras que los destilados de grano se destilan normalmente en columnas de destilación en un proceso más industrial.
Envejecemos nuestro whisky en barricas de roble americano durante un mínimo de 3 años buscando que la inicial aspereza de estos destilados se vaya puliendo y convirtiendo en un producto que se demanda cada día más.
Además de la posibilidad de tener un producto de uno u otro tipo, existe la posibilidad de mezclar ambos productos produciendo lo que se denomina un “blend” que busque el equilibrio y las mejores características de cada uno de ellos.
Destilación: Continua en Columnas o Discontinua en Alambique.
Los destilados de Grano se diferencian en, aquellos procedentes únicamente de malta de cebada, que darán lugar a Whisky 100% de malta y los procedentes del resto de cereales (maíz, trigo, centeno…) que componen lo que se denomina Whisky de Grano.
Los Destilados de Malta se destilan en Alambique, de manera tradicional y en un proceso discontinuo, mientras que los destilados de grano se destilan normalmente en columnas de destilación en un proceso más industrial.
Envejecemos nuestro whisky en barricas de roble americano durante un mínimo de 3 años buscando que la inicial aspereza de estos destilados se vaya puliendo y convirtiendo en un producto que se demanda cada día más.
Además de la posibilidad de tener un producto de uno u otro tipo, existe la posibilidad de mezclar ambos productos produciendo lo que se denomina un “blend” que busque el equilibrio y las mejores características de cada uno de ellos.
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Elaboramos nuestros caldos teniendo especial cuidado con los detalles
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